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內容來自YAHOO新聞
中市抽驗醬油及免洗筷防腐劑漂白劑都合格 融資信貸年息借貸增貸轉貸文山區信貸借款
台中市衛生局9月上旬派員到全市18家大賣場、百貨商行、醬油工廠，抽驗蔭油、油膏等12件醬油類產品及免洗筷20件，分別檢驗防腐劑及漂白劑，檢驗結果全數過關！
（張文祿報導）
台中市衛生局表示，這次檢驗醬油類產品，檢驗項目包括「防腐劑12項及單氯丙二醇（3-MCPD）」，單氯丙二醇（3-MCPD）是化學醬油在製造過程中，以鹽酸促進蛋白質分解的製造方法，所產生的一種化合物。長期過量食用可能對人體的健康有潛在的危險。依「醬油類單氯丙二醇衛生標準」規定，醬油中單氯丙二醇含量應在0.4 ppm以內，這次抽驗的各類醬油類產品12件都符合規定。
另外，一般免洗筷在製作過程中，為了保持較好的賣相，常會使用二氧化硫及過氧化氫作為漂白劑，以防止筷子變黃、變黑以及發霉，而過多的二氧化硫，會造成呼吸道方面的疾病，甚至有引發氣喘等風險。這次衛生局也派員到生鮮超市、免洗餐具批發商等，抽驗市售免洗筷檢驗二氧化硫、聯苯及過氧化氫，抽驗的20件免洗筷，都符合免洗筷衛生標準規定。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中市抽驗醬油及免洗筷防腐劑漂白劑都合格-084810247.html
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